Ubi Panggang

Bahan :

  • 350 gram ubi merah, kupas, potong persegi empat memanjang
  • 100 gram bayam, cuci bersih, iris
  • 1 buah wortel, kupas, serut
  • 2 buah sosis sapi, iris tipis melintang
  • 125 gram keju cheddar, parut

Bahan Saus :

  • 4 butir telur ayam
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 250 cc susu cair
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk

Cara membuat :

  1. Letakkan dan atur setengah bagian ubi di dasar pinggan tahan panas. Tambahkan irisan bayam, wortel, sosis dan setengah bagian keju parut. Buat selapis demi selapis. Sisihkan.
  2. Buat sausnya : Campur telur, tepung terigu, susu cair, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata, lalu tuang ke dalam pinggan.
  3. Di atas saus, susun sisa bagian ubi dan beri sisa bagian keju parut. Panggang dalam oven dengan suhu 160 dercel selama 20 menit hingga matang, lalu angkat. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Sumber : Majalah Ayahbunda

Leave a Reply