Udang Bakar Madu

 

Bahan :

  • 300 gram udang pancet, di belah punggungnya
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 siung bawang putih, di cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, di cincang halus
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 50 gram saus tomat
  • 3 sendok madu
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica hitam kasar
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 50 gram margarin untuk menumis

Cara Membuat :

  1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam.
  2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Angkat.
  3. Masukkan kecap asin, saus tomat, madu, kecap inggris, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
  4. Rendam udang dalam campuran bumbu. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  5. Bakar udang sambil di oles sisa bumbu sampai harum.

 

Resep dan foto Di ambil dari tabloid “SAJI”  edisi 235


Leave a Reply