Udang Goreng Tepung

Bahan :

Udang:

  • 500 gr udang, kupas
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada hitam
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • ¼ sdt bubuk kari
  • ½ cangkir tepung
  • 1 cangkir maizena
  • 2 butir telur, kocok
  • ¼ – ½ cangkir dingin soda
  • 2 gelas Rice Krispies
  • 1 liter minyak sayur untuk menggoreng

Saus:

  • ¼ cangkir kecap
  • ¼ cangkir cuka anggur beras
  • 2 ½ sdt gula
  • ½ bawang daun sedang, cincang
  • 2 sdt cincang jahe segar
  • ½ sdt. minyak wijen panggang
  • ½ sdt sambal ulek atau cabe merah bubuk

Cara Membuat

  1. Dalam mangkuk sedang, aduk semua bahan saus. Sisihkan.
  2. Tempatkan udang di mangkuk terpisah dan tambahkan garam dan merica.
  3. Dalam mangkuk ketiga, aduk tepung, ½ cangkir tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk kari, telur, dan garam dan merica. Aduk dan tambahkan soda sampai adonan tercampur sempurna
  4. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Aduk udang dalam tepung maizena ½ cangkir yang tersisa, kemudian ke dalam adonan di mangkuk 3, dan akhirnya ke dalam Rice Krispies untuk melapisi. Goreng beberapa pada waktu sampai coklat keemasan. Tidak lebih dari 3-5 menit.
  5. Siap disajikan dengan saus
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply