Udang Masak Woku

Bahan:

  • 600 gram udang ukuran sedang
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 tangkai daun bawang, potong-potong
  • 50 gram daun kemangi
  • 6 sendok makan minyak
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah, buang bijinya
  • 6 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 3 buah tomat
  • 10 butir kemiri
  • 1 tangkai serai, ambil bagian putihnya, iris-iris
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit dan daun pandan sampai harum. Tambahkan udang, aduk sampai berubah warna.
  2. Setelah udang setengah matang, masukkan daun bawang dan daun kemangi.
  3. Masak terus sampai udang matang. Bubuhui air jeruk nipis, jika perlu tambahkan air secukupnya. Aduk rata, setelah mendidih, angkat.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyusss

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep udang woku

Leave a Reply