Ungkep Tahu Tempe

Bahan:

  • 300 g tempe yang bagus, potong-potong segi tiga 5 cm
  • 400 g tahu putih, potong bentuk segi tiga 5 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 150 ml air
  • minyak untuk menggoreng

Haluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Taruh tempe, tahu, daun salam, bumbu halus, dan air dalam panci.
  2. Didihkan hingga kuahnya hampir habis. Angkat.
  3. Goreng tempe dan tahu hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat. Tiriskan.
  4. Sajika.

Sumber : Femina “Aroma”

Leave a Reply