Vanilla Applecake

Bahan:

  • 250 gr mentega tawar
  • ¼ sdt garam
  • 175 gr gula pasir halus
  • 5 butir telur
  • 100 ml susu
  • 1 batang vanilli, belah, ambil isinya
  • 2 buah apel hijau, belah dua, iris tipis
  • ½ sdm kayumanis bubuk

Ayak bersama:

  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt soda kue

Cara membuat:

  1. Kocok mentega tawar, garam, dan gula pasir menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
  2. Masukkan susu dan campuran tepung yang sudah diayak. Aduk menggunakan spatula karet hingga adonan rata.
  3. Siapkan 2 buah loyan bulat (berdiameter 12 cm) yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
  4. Susun potongan apel di atas adonan hingga menutupi bagian atasnya.
  5. Taburi permukaan apel dengan kayumanis dan gula bubuk hingga rata. Panggang di dalam oven panad bersuhu 180 derajat Celcius hingga matang (30 menit). Angkat.
  6. Setelah dingin, taburi dengan gula bubuk hingga rata. Potong-potong. Sajikan.

Sumber: MCI

Leave a Reply