Vegetable Chicken Soup With Red Bean

Sajian : 1 Porsi

BAHAN :

Air kaldu ayam 200 gr

Dada ayam 75 gr

Kacang Merah 50 gr

Bawang putih 10 gr

Bawang bombay 10gr

Wortel 30 gr

Daun seledri 5 gr

Daun Bawang 10 gr

Jahe 10 gr

Biji pala bubuk 1/4 sdt

Star anis/herbs 5 gr

Minyak Zaitun/ minyak canola 1 sendok

CARA MEMBUAT :

  1. Siapkan air untuk membuat kaldu. Ambil tulang ayam, lalu tumis hingga berwarna kecoklatan, lalu masukkan kedalam rebusan air hingga menjadi kaldu.
  2. Siapkan potongan daging ayam/dada, dan potongan sayuran.
  3. Setelah air kaldu sudah jadi , lalu saring, masukan potongan dada ayam dan potongan sayuran ke dalam air kaldu.
  4. Masukkan tumisan bawang putih, bawang bombay hingga keluar aroma. Lalu masuka tumisan tadi kedalam kaldu dan beri bumbu.
  5. Tunggu hingga daging dan sayuran matang, siap dihidangkan

Total kalori : 420

Note : Menu baik untuk Ibu hamil juga lho 😉


Leave a Reply